- 3 cl Bacardi Superior - 1 cl Martini Dry - 2 dash schwarzer Pfeffer
- mit Cranberrysaft auffüllen - shaken - in ein Fancy – Cocktailglas abgiessen - mit crashed – ice auffüllen - „SCHATZI“ darübergiessen - Ein Zuckerwürfel in 80% Strohrum eintauchen, anzünden und auf das crashed – ice drauflegen - nach der Caramelisierung des Zuckerwürfels umrühren und geniessen